01调研分析

       江坝城市菜园位于赣州潭口镇江坝村，处于章贡区和南康区中间位置，早期定位为田园餐厅，有能容纳50桌宴席的室内空间，以及60亩的果蔬种植采摘园。后来依次扩建游乐园、野战场、户外拓展区等休闲娱乐项目，投资近。千万但商业变现能力非常有限。

       后期由邹奋运带领团队进驻项目，对项目重新梳理。项目业态有田园餐厅、果蔬园、游乐场等，能满足用餐、娱乐、休闲、果蔬采摘的需求，距离章贡区、南康区也都只有30分钟的车程，均为铺装路面，交通区位优异，不必补充住宿和交通板块的设施。硬件方面较为全面，而软件方面则较为薄弱，项目没有文化内核。

02战略定位

       南康区有很多农场、果园，配备农家乐和娱乐设施的也不少，江坝城市菜园要在同业中脱颖而出还要解决三个问题：凭什么让游客愿意前来游玩？距离市区这么近，如何让游客驻留更久？如何让游客印象深刻，愿意重复来此消费？

       随着乡村振兴的战略推进，农旅项目逐渐增多，市场上不缺项目，缺的是“好玩”的项目，也就是要有深度体验，要有文化主题。基于江坝城市菜园的资源，以农耕文化为文化主题是适宜的，把项目打造成集农耕采摘、教育实践、研学旅游、亲子户外为一体的农耕研学度假农园。

03项目塑造

       项目之前规划有餐饮接待区、果蔬种植采摘区、休闲娱乐区，经过重新梳理后，功能区域未做大的变动，而是增加业态丰富项目体验内容。

       1、增加紫藤花园，一大片的紫色，一眼望去非常浪漫，垂下来的花摇曳多姿，片片花瓣犹如蝴蝶飞舞，带着淡淡的清香，让人赏心悦目。紫藤花盛开满园飘香的时候，游客争相来这里打卡，近年来，年轻人尤其喜欢穿着汉服来打卡。

       2、增加紫藤花穹顶大棚，让紫藤花在钢架上攀附生长，满树紫色的花带来了清凉的感觉，从上方垂落下的数以千万条的花枝，五彩缤纷，头顶恍若一片彩色的花海瀑布，令人的视野别开生面。

       3、增加柴火灶台，向游客提供绿色有机时蔬及食材，游客可体验古法烹饪的乐趣。

       4、增加自助烧烤，用简易遮阳棚、桌椅及烤炉搭建户外场景，丰富夜间活动。

       5、研发农耕研学课程，与幼儿园、少儿培训班等教育机构联合，组织研学和采摘活动，让游客参与到课程当中，进行科学教育及讲解。

04建设运营

       江坝城市菜园目前已完成转型，荣获抖音吃喝玩乐榜·赣州农庄人气榜第一。